Food Design. Ristorante Giapponese a Milano.
Mr. Yoshinobu il titolare, secondo la tradizione, dietro al suo banco, preleva il pesce dal frigorifero posto davanti cliente, lo taglia con religiosa cura, lo prepara con attenzione nel piatto, e lo porge. Un vero piacere per gli occhi e per il palato.
Yoshinobu, offre tutto il meglio della sua arte alla clientela. I suoi piatti sono preparati nel rispetto della più autentica ad antica tradizione giapponese.
Spesso ci capita di mangiare giapponese ma dove la cucina è asiatica, questa di Yoshinobu fa comprendere la differenza che conta.
Nella fotografia una delle proposte gastronomiche:
"Tè caldo giapponese, zuppa di Miso, riso con semi di soia, sashimi con salsa wasabi ottenuta dal ravanello giapponese, in botanica conosciuto come Wasabia japonica".
Da provare.
Sergio Coppola - Agosto 2019.
YOSHINOBU
Via Giuseppe Parini 7
20131 Milano. Tel.: +39 0236591742
Mr. Yoshinobu il titolare, secondo la tradizione, dietro al suo banco, preleva il pesce dal frigorifero posto davanti cliente, lo taglia con religiosa cura, lo prepara con attenzione nel piatto, e lo porge. Un vero piacere per gli occhi e per il palato.
Yoshinobu, offre tutto il meglio della sua arte alla clientela. I suoi piatti sono preparati nel rispetto della più autentica ad antica tradizione giapponese.
Spesso ci capita di mangiare giapponese ma dove la cucina è asiatica, questa di Yoshinobu fa comprendere la differenza che conta.
Nella fotografia una delle proposte gastronomiche:
"Tè caldo giapponese, zuppa di Miso, riso con semi di soia, sashimi con salsa wasabi ottenuta dal ravanello giapponese, in botanica conosciuto come Wasabia japonica".
Da provare.
Sergio Coppola - Agosto 2019.
YOSHINOBU
Via Giuseppe Parini 7
20131 Milano. Tel.: +39 0236591742