Food Design. Ristorante Giapponese a Milano
di Kurio Yoshinobu
Mr. Yoshinobu il titolare, prepara i suoi piatti davanti cliente, secondo la tradizione, dietro al suo banco. Preleva il pesce dal frigorifero che è allocato proprio davanti al cliente , lo taglia con religiosa cura e lo impiatta con attenzione.
Un vero piacere per gli occhi la preparazione e per il palato il cibo.
Yoshinobu, offre tutto il meglio della sua arte alla clientela. I suoi piatti sono preparati nel rispetto della più autentica ad antica tradizione giapponese.
Spesso ci capita di mangiare giapponese ma dove la cucina è asiatica, questa di Yoshinobu fa comprendere la differenza che conta.
Nella fotografia una delle proposte gastronomiche:
"Tè caldo giapponese, zuppa di Miso, riso con semi di soia, sashimi con salsa wasabi ottenuta dal ravanello giapponese, in botanica conosciuto come Wasabia japonica".
Da provare.
Sergio Coppola - Agosto 2019.
YOSHINOBU
Via Giuseppe Parini 7
20131 Milano. Tel.: +39 0236591742
di Kurio Yoshinobu
Mr. Yoshinobu il titolare, prepara i suoi piatti davanti cliente, secondo la tradizione, dietro al suo banco. Preleva il pesce dal frigorifero che è allocato proprio davanti al cliente , lo taglia con religiosa cura e lo impiatta con attenzione.
Un vero piacere per gli occhi la preparazione e per il palato il cibo.
Yoshinobu, offre tutto il meglio della sua arte alla clientela. I suoi piatti sono preparati nel rispetto della più autentica ad antica tradizione giapponese.
Spesso ci capita di mangiare giapponese ma dove la cucina è asiatica, questa di Yoshinobu fa comprendere la differenza che conta.
Nella fotografia una delle proposte gastronomiche:
"Tè caldo giapponese, zuppa di Miso, riso con semi di soia, sashimi con salsa wasabi ottenuta dal ravanello giapponese, in botanica conosciuto come Wasabia japonica".
Da provare.
Sergio Coppola - Agosto 2019.
YOSHINOBU
Via Giuseppe Parini 7
20131 Milano. Tel.: +39 0236591742
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