Food Design. Ristorante Giapponese a Milano.
"Food design", intende porre in evidenza in questa sezione dedicata al cibo, come, anche a tavola il design raggiunge la perfezione e diventa un'arte.
Mr. Yoshinobu secondo la tradizione, dietro al suo banco, preleva il pesce dal frigorifero posto davanti cliente, lo taglia con religiosa cura, lo prepara con attenzione nel piatto, e lo porge. Un vero piacere per gli occhi e per il palato.
Yoshinobu, offre tutto il meglio della sua arte alla clientela. I suoi piatti sono preparati nel rispetto della più autentica ad antica tradizione giapponese.
Spesso ci capita di mangiare giapponese ma dove la cucina è asiatica, questa di Yoshinobu fa comprendere la differenza che conta.
Nella fotografia una delle proposte gastronomiche:
"Tè caldo giapponese, zuppa di Miso, riso con semi di soia, sashimi con salsa wasabi ottenuta dal ravanello giapponese, in botanica conosciuto come Wasabia japonica".
Da provare.
Sergio Coppola - Agosto 2019.
YOSHINOBU
Via Giuseppe Parini 7
20131 Milano. Tel.: +39 0236591742
"Food design", intende porre in evidenza in questa sezione dedicata al cibo, come, anche a tavola il design raggiunge la perfezione e diventa un'arte.
Mr. Yoshinobu secondo la tradizione, dietro al suo banco, preleva il pesce dal frigorifero posto davanti cliente, lo taglia con religiosa cura, lo prepara con attenzione nel piatto, e lo porge. Un vero piacere per gli occhi e per il palato.
Yoshinobu, offre tutto il meglio della sua arte alla clientela. I suoi piatti sono preparati nel rispetto della più autentica ad antica tradizione giapponese.
Spesso ci capita di mangiare giapponese ma dove la cucina è asiatica, questa di Yoshinobu fa comprendere la differenza che conta.
Nella fotografia una delle proposte gastronomiche:
"Tè caldo giapponese, zuppa di Miso, riso con semi di soia, sashimi con salsa wasabi ottenuta dal ravanello giapponese, in botanica conosciuto come Wasabia japonica".
Da provare.
Sergio Coppola - Agosto 2019.
YOSHINOBU
Via Giuseppe Parini 7
20131 Milano. Tel.: +39 0236591742