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Food Design. Ristorante Giapponese a Milano.

Mr. Yoshinobu il titolare, secondo la tradizione, dietro al suo banco, preleva il pesce dal  frigorifero posto davanti cliente, lo taglia con religiosa cura, lo prepara con attenzione nel piatto, e lo porge. Un vero piacere per gli occhi e per il palato. 
Yoshinobu, offre tutto il meglio della sua arte alla clientela. I suoi piatti sono preparati nel rispetto della più autentica ad antica tradizione giapponese.
Spesso ci capita di mangiare giapponese ma dove la cucina è asiatica, questa di  Yoshinobu fa comprendere la differenza che conta.

Nella fotografia una delle proposte gastronomiche:
"Tè caldo giapponese, zuppa di Miso, riso con semi di soia, sashimi con salsa wasabi ottenuta dal ravanello giapponese, in botanica conosciuto come Wasabia japonica". 
Da provare.
Sergio Coppola - Agosto 2019.

YOSHINOBU
Via Giuseppe Parini 7
20131 Milano. Tel.: +39 0236591742








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